三色糙米可以煮沥米饭吗？

具体的沥米饭制作要点是：将糙米冷水下锅后保持中火，大约煮15分钟让米芯处于微生状态。用滤网沥干水分后铺在蒸布上，蒸笼中火再蒸20分钟，这样处理的米粒既不会过于软烂，又能保持糙米特有的嚼劲。