哪些食物属于优质主食？

推荐燕麦作为主食首选，虽然热量不低，但消化吸收慢且饱腹感强，B族维生素、矿物质和膳食纤维丰富，价格亲民且烹饪简单。可以提前浸泡后与大米按1:1混合煮成燕麦饭，或者将燕麦浸泡后加入煮沸牛奶焖制20分钟，还可搭配枸杞、葡萄干等食用。