哪些食物属于优质主食？

紫米和糙米是第二推荐的主食。糙米保留了外层营养，属于未精加工的粗粮；紫米富含花青素和矿物质，外皮坚韧耐嚼，有助于放慢进食速度，对控制饮食节奏有积极作用。