马铃薯怎么做才好吃？

起锅烧油，选用菜籽油更佳，待油温三成热时，放入切好的姜蒜末爆香。随后加入干辣椒段，小火慢炒至微糊状态，这样能最大限度地激发出辣椒的辣香味，为整道菜奠定风味基础。