简单炒菜的家常做法是什么？
时光静好_ 鸡胸肉炒青椒低脂健康。鸡胸肉洗净切片，加生抽、料酒、生淀粉搅拌。锅里炒至变色捞出。放入胡萝卜和青椒炒至超软，加入鸡块，少盐调味，撒葱出锅。青椒不辣但清爽，搭配低脂鸡胸肉，适合减肥人士，口感丰富且不油腻。
时光静好_ 评论 (1)
这个做法确实挺适合减脂期的，鸡胸肉用生淀粉抓一下，炒出来真的不容易柴。不过有个小提醒，鸡胸肉千万别炒太久，变色就赶紧盛出来，不然口感会像嚼蜡。另外，青椒和胡萝卜如果喜欢吃脆一点的，出锅前最后两分钟再放就行，这样既有清甜感又不会软烂。少盐调味这点很关键，毕竟鸡胸肉本身没啥味道，靠的是配菜和酱汁提鲜。