即食海参的种类有哪些？

很多人存在一个误区，认为即食海参是用鲜参直接加工的。实际上，由于鲜参被打捞上来后会迅速自溶，必须尽快处理，无法直接加工成即食海参。所以，即食海参其实都是由干参泡发后再加工而成的，这样既保持了海参的完整形态，又解决了消化吸收难的问题。