即食海参和淡干海参有什么区别

在运输过程中，两者对温度的要求也不同。即食海参因为已经处理过并装在真空袋里，但为了确保食用安全，运输时仍必须保持低温，所以通常使用冷冻车进行运输。相比之下，淡干海参由于已经过各种处理且不含水分，在运输过程中只需要保持环境干燥即可，无需特别的低温条件。