吃土豆会导致发胖吗？
樱花草 吃土豆并不一定会让人发胖，因为土豆里含有超过76%的水分，真正的淀粉含量其实不到20%。而且它还富含膳食纤维，吃下去容易产生饱腹感，这为控制体重提供了有利条件。
樱花草 评论 (4)
确实，很多人对土豆有误解，把它当蔬菜炒着吃还放大量油，那肯定胖。但像lz说的，蒸土豆或者烤土豆本身就是很好的主食替代，关键看你怎么做和搭配。
确实，很多人把土豆当蔬菜炒着吃，油大热量高才容易胖。要是把它当主食，蒸着或煮着吃，那其实是减肥利器，饱腹感强还没那么高的升糖指数。
确实，很多人把土豆当菜炒，结果摄入大量油脂，这才容易胖。如果蒸着吃或者煮汤，代替部分主食，其实是很好的减脂食材，关键在于怎么吃。
以前总觉得土豆就是淀粉大户，减肥期间不敢碰，结果看了这个数据才恍然大悟。确实，土豆含水量高，饱腹感强，比起米饭面条，适量吃土豆反而有助于控制热量。关键还是看怎么吃，油炸的薯条当然不行，但蒸着吃或者煮汤就很健康。