吃水煮菜时可以蘸调料吗？

在烹饪过程中，要注意火候，蔬菜煮软即可出锅，不要煮太久。虽然有些人喜欢加苏打粉保持绿色，但过量会导致蔬菜过于软烂。此外，加入少量橄榄油包裹蔬菜表面，能有效防止水分流失和褶皱，同时提供必要的健康油脂，搭配适当的体育锻炼，减肥效果才更持久健康。