吃水煮菜时可以蘸调料吗？

虽然水煮青菜本身是一种健康的烹饪方式，能减少油脂摄入并保留大部分营养，但这并不意味着可以无限制地长期只吃水煮菜。植物油中含有的不饱和脂肪酸和维生素是人体必需的营养素，完全忽略它们会导致身体营养失衡。