北京大多数小吃店基本都有扒糕卖,但要说最正宗的,还得去牛街。扒糕主要是用荞麦做的,属于低热量食品,特别适合减肥的人群食用。
牛街的确实正宗,但别光盯着荞麦面,那是灵魂。扒糕的灵魂在于那勺蒜水醋汁儿,辣油和芝麻酱得给够,拌开了才香。减肥人士慎入,那酱汁热量可不低😂