30至40人的食堂菜谱有哪些?

第二天可以换换口味,准备红烧茄子和辣土豆丝,再来一份麻辣大白菜。配菜选芹菜肉丝和木耳炒白菜,汤品则是蘑菇瘦肉汤。这样的组合既有下饭菜又有清淡蔬菜,适合不同口味的员工。

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菜式搭配挺用心,不过全是素菜可能不够顶饱,建议加个糖醋排骨之类的硬菜。辣味菜品集中在午市没问题,但要考虑晚上加班的人,可以换个蒜香做法更百搭。另外菌菇汤建议用干货泡发,鲜味更足。