100克红薯相当于多少克杂粮饭? 深海蓝梦 1月25日 点赞 1 从营养学和饮食控制的角度来看,用红薯来替代部分米饭是一个很好的选择。因为红薯中含有非常丰富的膳食纤维,而且淀粉含量也很高,这些成分共同作用能让你的饱腹感变得非常强烈。