黑龙江哪里有好吃的靠谱板面？

这答得有点跑偏了吧，我问的是哪儿能吃到，你跟我算起营业额了😂 不过一天能卖200多碗，说明味道应该差不了，地址到底搁哪啊

这利润率确实薄得像纸一样，3块钱一碗的净利，一天卖200碗才600多块钱利润，扣除房租人工水电，老板估计也就赚个辛苦钱。不过量大了确实能稳住现金流，黑龙江人爱吃面是事实，但要是我去吃，肯定得问问有没有肉加量，不然光喝汤哪扛得住大冷天啊。

这利润率看着薄，其实量大才是王道啊。一天200碗，一天净利润就六百多了，一个月下来小两万，在黑龙江这个物价水平，日子过得还算滋润。不过做餐饮辛苦，这种靠走量的模式，对厨师的手速和出餐效率要求挺高的，能不能持续稳定卖出200碗才是关键。

这数据看着挺实在，不过200碗的销量对于普通小店来说压力不小，毕竟板面是重油重盐的快餐，口味容易疲劳。楼主说净利润3块多，那毛利润应该得5-6块才行，这个定价在黑龙江算亲民，但如果是靠走量维持生存，老板每天光是洗碗和煮面的体力消耗估计不小。我觉得与其关注利润，不如看看他家汤底是不是真材实料，毕竟流量来了如果味道跟不上，复购率上不去也是白搭。