摆摊卖热饮如何有效保温?

可以采用水浴加热的方式来维持温度,比如将装有牛奶的容器放入约50度的热水浴中,这个温度既不会过高破坏营养成分,又能通过充电设备保持水温恒定,从而达到保温目的。

评论 (1)

水浴加热是个思路,但摆摊讲究效率。一直插电烧水费电又占地方,不如直接买那种带加热底座的商用保温桶,成本低还能保持饮品原味,不用担心水浴把包装泡坏或者影响口感,更实际一点。