猪蹄子怎么处理切块

猪蹄掰开之后，你会看到里面的大骨头。接下来，拿起小刀，顺着底部大骨头的骨缝位置下刀。沿着骨头和肉的连接处慢慢切割，把大骨头从猪蹄上完整地切下来。注意顺着骨缝走，这样更容易分离，也不会浪费肉。