祭月是中秋节最为正统的传统，源于古人对月神的崇拜，如祭拜月娘、月光、太阴星君或嫦娥。人们会在室外设立大香案，摆放月饼、苹果、红枣、葡萄等祭品，点燃红烛，燃放孔明灯，全家人依次祭拜，通过托月追思来表达美好祝愿。
中秋节有什么象征性的东西
中秋节最核心的象征物莫过于月饼，它古称月团或团圆饼，最初是祭月贡品，后来演变为象征人月两团圆的节日必备小食。传说唐高祖李渊看到吐蕃进贡的胡饼，指月以饼邀明月，从此吃月饼的习俗便流传下来，代表了团圆和美好的寓意。
吃螃蟹是中秋节新兴的风俗，虽然明清时期记载不多，但因中秋时螃蟹黄满膏肥正值美味，且“蟹”与“谢”同音，象征着感谢父母、师长和好友的深厚情谊。品桂花酒、吃大闸蟹，成为了文人雅客中秋佳节的最爱。
赏月是中秋节不可或缺的仪式，它源于古老的祭月习俗，逐渐变得娱乐化。正如诗句所言“明月几时有，把酒问青天”，一家人团聚赏月，品尝月饼，寄托了对圆满、吉庆的期待。天上的月亮最圆，地上的人也要团圆，这是中国人最有温情的时刻。
除了食物和仪式，中秋还有许多具象的象征符号，如花灯、舞火龙、桂花、圆月、玉兔、嫦娥和吴刚。中秋节又称月夕、团圆节等，始于唐，盛于宋，是与春节齐名的主要传统节日，不仅流行于中国，也深刻影响了东亚和东南亚的汉字文化圈。
桂花酒和桂花糕也是中秋节极具代表性的食物。这一传统源自唐代，中秋之夜熄灭灯烛，登台赏月并饮酒，称为“月饮”。这种习俗与月亮上吴刚砍伐桂花树的神话传说紧密相关，寄托了人们对月宫传说的想象与怀旧。