商场卖的黄豆酱是怎么做的

首先准备好主要材料，黄豆需要2000克，食盐则是350克。黄豆酱作为我国传统的调味酱，也被称作大豆酱或豆酱，它的制作工艺核心在于将黄豆经过炒熟磨碎后进行发酵而成。