麦饭石炒锅和不锈钢炒锅哪个更好用

麦饭石不粘锅在国内市场上几乎都是带有涂层的锅具，并非真正由麦饭石材质制成。因此，在使用时必须搭配木铲或硅胶铲，严禁使用钢铲，否则极易刮坏涂层。这种锅具非常适合煎、炸、炒等烹饪方式，因为其操作简便且不易粘锅。