关于尺寸和柄长,锅铲也有明显的区分。通常情况下,专门用来煮饭的锅铲个头比较大,而且手柄很长,这样能防止烫手;而炒菜用的锅铲则相对小巧灵活一些。
确实,很多人买锅铲只看重材质,忽略了柄长这个关键点。我家以前那个短柄的,炒大锅菜时袖口全是油,现在换了长柄防烫的,做饭体验提升了一大截。