麦饭石锅评测及注意事项有哪些

使用麦饭石锅有几个关键禁忌：绝对不能用金属铲，建议选用木铲或尼龙铲；烹饪完毕后要尽快清洗，特别是煮过海鲜后；平时要在锅表面涂油保护。此外，切忌长时间空锅干烧，清洗后务必擦干水分放在干燥处，以免生锈或损坏涂层。