硅胶锅铲里面是不锈钢好还是尼龙的好？

不锈钢确实够造，但有个隐形短板大家容易忽略：它硬啊！炒菜时难免磕碰，对于家里的不粘锅来说简直是灾难，涂层刮花了几块百来块就打水漂了。如果全是铁锅或者无涂层的锅，那不锈钢铲子确实比尼龙耐造，毕竟尼龙用久了容易磨损变形，不锈钢基本能陪锅用到退休。关键还得看锅底材质，别光图结实把锅给废了。

尼龙的轻便便宜，但用久了头会发黄变脆，特别是炒菜频率高的话更换挺麻烦。不锈钢虽然耐用，但容易刮花锅具涂层，家里用不粘锅的话要慎重考虑。其实最理想的可能是包胶不锈钢，既有硬度又护锅，不过价格会高不少。