为什么炒菜铲子中间要设计露空？
星际漫游 这种带有镂空设计的铲子通常是由不锈钢材质制成的，之所以叫它漏铲，就是因为铲头部分设计了明显的镂空槽。在日常的中餐烹饪中，无论是翻炒菜肴还是进行煎炸处理，这种铲子都能发挥很好的作用，特别是在将菜品盛入盘中的时候，它能有效过滤掉多余的油脂，同时还能减少食物粘在铲子上的情况，是家里非常实用的多功能厨房工具。
星际漫游 评论 (2)
确实实用，煎炸食物时沥油很方便，而且不锈钢材质好清洗。不过我觉得有时候镂空部分容易卡住细小的食材，比如碎肉或者葱花，清理起来稍微有点麻烦，算是优点缺点并存吧。
主要是为了沥油啊，尤其是做煎鱼或者炸东西捞出来的时候，那个空能漏掉多余的油，吃的时候负担小点。不过我觉得现在很多人为了省事或者追求摆盘，直接盛出来也不倒油了，这设计其实有点被闲置的感觉。