为什么炒菜铲子中间要设计露空？

虽然漏铲具备过滤油脂和防粘连的优点，但在中国家庭厨房中，其实使用这种铲子的人并不是很多。对于大多数中国家庭来说，一把传统的实心锅铲就完全能够满足日常炒菜的需求了，大家更习惯于使用那种厚实、无孔的传统铲子来进行翻炒操作，觉得那样更顺手。