用不锈钢锅炒菜应该选什么铲子
逆风飞翔的少年 对于不锈钢锅而言，首选竹铲或木铲。因为不锈钢锅表面有一层保护性的氧化薄膜，如果使用金属铲子，容易划伤这层膜，进而影响锅具的使用寿命和功能，而竹木材质则温柔得多。
逆风飞翔的少年 评论 (2)
确实，养不锈钢锅最重要的是护好那层氧化膜。不过说句实话，竹木铲子虽然不伤锅，但用久了容易发霉滋生细菌，清洗起来也麻烦。我个人觉得硅胶铲是更均衡的选择，既不会划伤锅体，耐高温性好，也方便冲洗。当然，如果非要追求极致的“原生感”，那木铲也行，但记得要定期更换并保持干燥，不然发霉了更头疼。
确实，别拿铁铲硬刚，不然锅面全是花。木铲子虽然耐用，但容易发霉，记得买前煮一下开锅，平时晾干保养好，能传家。