7CR17钢和440钢哪个更适合制作野外生存刀具

钢材的硬度主要取决于含碳量，含碳量越高硬度越大但脆性也会增加。比如常见的1095工具钢含碳量约0.95-1.0%，美国卡巴刀就是采用这种钢材。而1085钢含碳量稍低，大约在0.85-0.9%之间，韧性表现会更突出一些。