对于锅上那些油腻腻的食物残渣,可以在上面撒一层盐,再加少许水静置十分钟。盐水能帮助溶解油脂,这样锅很快就变得干净如新了。
其实盐主要是利用其颗粒的摩擦作用来物理刮除油污,同时高浓度盐水也能产生一定的渗透压帮助剥离油膜。不过对于特别厚重的陈年积垢,光靠盐可能力度不够,搭配小苏打效果会更惊喜。
原来如此,看来物理原理在生活中到处都有应用,涨知识了。