手卷器应该怎么用？

做手卷寿司一定要用这种竹帘式手卷器！先摊开烤海苔，把米饭铺成薄层后倒扣在帘子上，食材记得切成细条摆在靠近自己的三分之一处。接着双手拎起竹帘下端向前翻折，海苔盖住食材时用拇指按牢，再顺势向前推压成圆筒状。最后用帘子边缘裹住整个卷轻捏定型，切开就是完美的寿司卷了。

野餐时带上这个神器太方便了，上周露营我教孩子们用蔬菜丁和金枪鱼做创意卷，卷好直接抱着吃特别有趣。现在出了硅胶材质的，还能当卷饼模具用，煎张薄饼放上土豆泥和烤肉，卷起来握着吃特别带劲。