馒头为什么不粘蒸笼垫

蒸馒头时如果想让馒头不粘笼屉，可以尝试使用湿润的笼布。先把笼布用水沾湿，然后用力挤干多余的水分。接着在生馒头的底部裹上一层干粉，再将其放置在笼布上进行蒸制。需要注意的是，馒头在笼布上的醒发时间一定要短，否则即便做了这些处理，馒头依然容易粘在布上。