襄汾有哪些必吃的美食攻略?

羊肉锅子一般选择7-8个月的羔羊烹制,羊肉提前炖熟,过程中不加花椒八角等常见香料,保证汤味吸足,肉烂而不柴,味道纯正。

评论 (2)

这种做法确实很考验羊肉品质,没那些重香料压腥,肉不行根本吃不下。我上次去也是点了这个,汤鲜味美,连喝三碗都停不下来。

这种原汁原味的做法才最考验羊肉品质,不加那么多香料就是为了吃个鲜甜。不过汤味吸足听起来很入味,肉质真的不会柴吗?有点想去试试正宗的。