香菜耐冻吗？

香菜属于耐寒性蔬菜，它抵御低温冻害的能力相当强。一般情况下，它可以耐受0度以下的低温而不受太大影响。不过需要注意的是，它并不耐极寒，如果长时间处于零下10度的极端低温，茎叶内的水分可能会结冰。