香菜耐冻吗?

香菜最适宜的生长温度大约在18摄氏度左右。此外,它还有一个特殊的生长习性,即抽薹需要经过10到20天的低温春化过程。这个低温环境大约在2到5摄氏度之间,只有经过这样的低温处理,香菜才能顺利完成春化并正常生长。

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原来香菜这么有个性,喜欢18度左右的气温,而且还得经过2-5摄氏度的“低温考验”才能顺利抽薹,这就是传说中的春化作用吧?看来种香菜还真得懂点植物学,不然很难种好。