乌鸡汤可以放冰箱过夜吗

鸡汤隔夜后，其中的主要营养成分如蛋白质和氨基酸，在冰箱的低温环境下并不会被破坏，也不容易被空气中的氧气氧化，因此从营养保留角度来看，隔夜喝是没问题的。