零下8度咸肉能放在室外过夜吗

很多人觉得天冷放外面没事，其实忽略了户外温度的变化问题。即便现在是零下8度，夜间或者清晨的气温波动、风吹等因素都会影响食品的新鲜度。咸肉暴露在这样不稳定的环境中，口感和营养成分都会受损，长期来看并不利于保存。