吃面用的肉臊子怎么做

如果想做岐山风味的臊子，推荐买肋条肉，如果是电磁炉煵臊子，2到3斤就够了。切肉时要将肥肉和瘦肉分开切，肥肉切勿去皮，切成1乘2厘米的块，厚度约2到3毫米。