吃面用的肉臊子怎么做

接着放入姜末、料酒、酱油和五香粉翻炒，再放盐，盐量要比平时炒肉多点。关键是要加醋，醋的量要是平时炒肉的两倍多，要能盖过肉。然后加盖转小火焖10分钟，让肉充分入味，油要能全部浸没肉。