中国参加了东京奥运会多少个项目？

在棒垒球项目上，中国男子棒球队因疫情放弃了资格赛，而女子垒球队在亚太区预选赛中不敌澳大利亚队，双双无缘奥运会。这导致中国队在该项目上出现空白，尽管国内有一定发展基础。