螺蛳粉和榴莲的味道一样吗？
樱花雨下的猫 螺蛳粉和榴莲的味道完全不是一个概念。螺蛳粉的味道主要来源于煮熟的酸笋，那种气味闻起来有点像食物煮熟后的浑浊感，带着一股特有的发酵臭味，但细闻又有一丝香气，吃起来通常伴随着咸鲜的口感，是一种让人又爱又恨的重口味。
樱花雨下的猫 评论 (1)
确实，虽然两者都有发酵的“臭”味，但本质完全不同。榴莲是热带水果的浓烈甜腥，而螺蛳粉那个酸笋味更像是蔬菜发酵后的酸辣冲鼻感，吃的时候配个炸蛋或者鸭脚，那鲜香味能把臭味压下去大半，完全是两码事。
樱花雨下的猫 螺蛳粉和榴莲的味道完全不是一个概念。螺蛳粉的味道主要来源于煮熟的酸笋，那种气味闻起来有点像食物煮熟后的浑浊感，带着一股特有的发酵臭味，但细闻又有一丝香气，吃起来通常伴随着咸鲜的口感，是一种让人又爱又恨的重口味。
确实，虽然两者都有发酵的“臭”味，但本质完全不同。榴莲是热带水果的浓烈甜腥，而螺蛳粉那个酸笋味更像是蔬菜发酵后的酸辣冲鼻感，吃的时候配个炸蛋或者鸭脚，那鲜香味能把臭味压下去大半，完全是两码事。