佛山禅城区有哪些好吃的美食？
雪落的瞬间 另外，佛山禅城还有一份“禅城名菜”的名单，其中御玺稻香鱼出自佛山希尔顿酒店，这是一道很有代表性的菜肴。这份名单里还有其他几道知名菜品，比如出自蔚蓝私房菜馆的乾坤海皇多宝鱼，以及广东鹅公馆餐饮有限公司的古法碌鹅。
雪落的瞬间 评论 (3)
希尔顿这道鱼确实经典，不过说真的，想体验最地道的广府味，还是得去那种藏在巷子里的老字号。像古法碌鹅，很多本地老饕都会特意排队去喝早茶时顺便尝尝，那种酱香浓郁的程度，星级酒店往往做不出这种“镬气”。
希尔顿和蔚蓝这种高端场所确实品质稳定，但我觉得“禅城名菜”的灵魂还是在街头巷尾。像古法碌鹅，去老字号比如权记或者盲公粥店附近的老店吃，那种镬气是星级酒店模仿不来的，更接地气也更过瘾。
御玺稻香鱼确实不错，希尔顿出品品质有保障。不过说真的，想找地道味还得去那些巷子里的老店，大酒楼的菜虽然精致但总觉得少了点烟火气。