永升鲜面粉可以做拉面吗

永升鲜面粉通常不建议直接用于制作拉面，因为拉面对面粉的筋度有较高要求，一般首选新鲜的高筋面粉或者专门改良的拉面粉。使用陈面或受污染的面粉会导致口感和结构不佳，无法达到理想效果。