从结构上看，你说的这个玩具中间那个“穿一个圆心的塑料的东西”，本质上是一个飞轮。绳子在飞轮上绕成“8”字形，通过拉扯绳子让飞轮加速旋转。之所以会响，是因为塑料圆盘边缘或内部设计有进气孔或叶片，高速旋转时切割空气产生声波。虽然市面上可能买不到了，但这确实是童年非常经典的一种物理玩具。
小时候玩的绳子穿塑料圆片、一拉就响的玩具叫什么？
这东西其实没有特别统一的标准名字，民间俗称很多，有的地方叫‘转响’、‘嗡嗡龙’，还有的直接叫‘响铃’。它和扯铃（空竹）的核心原理是一样的，都是通过双手拉拽绳子，使中间的物体高速旋转。只不过扯铃通常需要两根棍子配合，而你这个是单绳直接操作，更考验手部技巧。
你描述的这个玩具，学名通常叫做‘扯铃’或者‘空竹’的简易版本，也就是大家常说的‘响轮’或‘风动轮’。它的原理确实和扯铃一模一样，都是利用绳子缠绕和快速旋转产生的离心力与空气振动发声。中间那个穿绳子的塑料圆盘，其实就是类似轴承的旋转结构，转起来后因为内部有叶片或空洞，气流通过时会发出嗡嗡的响声。