探究食物的味道：初三语文作文5篇之一-美食鉴赏
2025-09-13 10:40:09
家乡，有数不尽的风味。小时候就觉得家乡的小巷热闹，人好，有滋有味，真是人间最有风味的地方。回首，好好嗅了嗅，嗯，恬静、温馨、安好，不同于十几年前，又一个风味人间！下面学坛作文网小编给大家带来关于风味的作文，希望能帮助到大家!
篇一：关于风味的初三语文作文
人生乐趣之最：赏信阳风景，品信阳风味。
热干面
在我们信阳的早餐店里，随处可见香喷喷的热干面。
据说，热干面原本是武汉的特色小吃。某一天，它来到信阳落地生根，经过智慧的信阳人不断的改良，今天就成了信阳的一大特色美味。
你看，抓起一团金黄金黄的湿面条在滚烫的水里稍微的翻一下，然后捞出放在白瓷碗里，放上榨菜、肉沫，淋上红油，再用小勺轻轻地浇上一层美味的芝麻酱，慢慢和热腾腾的鸡汤融合成香气浓郁的汤汁，最后撒上些许葱花。一股葱花的香和芝麻的香味孩童般调皮地钻进我的鼻子里。我和爸爸要了两碗热干面。两根木制筷子灵巧地在一根根面条中上下翻滚，飞速舞动，最后夹起几根沾满酱汁的面条，卷成鸡腿状，“欻啦”一声进了我的口中。
一碗小小的热干面融合了普通信阳人民的精心和细心，看似微不足道，却生动诠释了什么叫美味风情。
南湾鱼
信阳最具特色的菜肴是什么？当然要属南湾鱼啦！南湾鱼，顾名思义，产自原生态、无污染的南湾湖，营养价值非常丰富。
南湾鱼的做法多种多样，或剁椒鱼头或清炖鱼头或烩鱼片或红烧鱼块。而我首推清炖南湾鱼头。一只整鱼头剖成两半，加上盐、鸡精等调料腌渍30分钟至入味，再放入大锅炖15至20分钟，等到了火候，汤汁变浓时盛出来，撒香葱沫，便大功告成了！一大锅乳白色的汤，腾起如云般的雾气，品一口，鲜香美味。里面翻滚着慵懒的灰白的大南湾鱼头。像湖中心的一个小岛。不时又从浓汤中冒出几个泡泡。
夹起一小块儿雪白雪白的鱼肚肉，送入嘴中，细细咀嚼，软嫩软嫩的鱼肉混合着热乎乎的鱼汤瞬间在唇齿之间蔓延开来。就给人一种温暖的像家一样的感觉。远离家乡的游子吃了南湾鱼，仿佛就能在雾中看见父母向自己缓缓走来。
早上吃一碗热气腾腾的方便面，晚上喝上一盆原汁原味的南湾鱼头汤，顿觉神清气爽。悠悠闲闲散步到浉河畔，看彩虹桥上灯光璀璨，天伦广场游人如织，心中突然灵感迸发，文思泉涌如滔滔浉河之水一发不可收拾。
剩下的美味，请来我们美丽的信阳细细品尝吧！
篇二：关于风味的初三语文作文
秋冬两季，你要是到我的家乡街道走一走的话，可要小心呀！因为不定时的会听到那一家家厨房里传来“呯当，呯当”的爆炸声。
我的家乡是在北京以东的燕山山脉，河北省唐化唐山市遵化市。我们这里盛产一种板栗，它以色泽鲜亮、含糖量高、甘甜芳香和营养丰富著称，在国内外市场久负盛名，因此，被它就有了一个响当当的名字——京东板栗。
每到中秋节左右，我就会和妈妈上山去捡栗子。栗子的外壳，像绿色的刺猬，浑身长着尖而硬的刺，里面有的包着三个栗子，有的有两个栗子，还有的里面只有一个栗子。像这样一个“独生宝宝”的栗子，个头就会大一些，比我们的乒乓球小不了多少。要是我胆大用手剥它的外壳，它会毫不客气地扎我的手。
刚捡回来的栗子，吃起来不怎么太甜；要放一段时间，栗子才会变得很甜了。我们家一般是用铝制平锅炒栗子的。先用水清洗一下栗子，接着捞出放入锅中，用小火煎炒栗子，时不时地翻动一下。但是到水汽没了的时候，翻炒就一定要小心了，因为这时栗子会神不知鬼不觉——“爆炸”，呯当！呯当！……这就是你就知道了，原来厨房里传出来的是栗子大发脾气的声音呀。就这样呯当呯当下去，再等10分钟左右，栗子就熟了。
我们这里有一种做法叫做：“糖炒栗子”。家里制作时一般不会放糖，市场上的栗子是用机器炒锅制的，他们放糖。把栗子和一种黑色石子一起放到锅中，打开电源，机器就自动转动并加热起来。在栗子快要熟的时候，加一些糖进去。不一会儿的功夫，栗子的外壳就像涂了一层油似的，油亮亮的，混合着香甜的味道，真让人让人垂涎三尺。
剥开油亮的荔枝壳，把栗子仁塞进嘴里，一股清香温润的甜甜的味道，立刻在嘴巴里散开，钻过我的喉咙，直达我的胃里，浑身都舒坦着呢！我又往嘴里塞了两个栗子……
对了，吃栗子的时候，都不许说减肥的话题，说也白说，因为栗子和人都会爆炸！
篇三：关于风味的初三语文作文
周末，阳光明媚。今天，我家从来“十指不沾阳春水”、“一心只读圣贤书”的某人破天荒系上围裙，下厨掌勺，奉上一碗“番茄鸡蛋水上漂”。
一盆面粉，在温水的调和下团结一心，加之双手的揉捏，不一会儿就变得软嫩光滑，像一个白白胖胖，惹人喜爱的娃娃。
取出大锅一口，上灶烧水。随后开始处理这份美味的灵魂——番茄鸡蛋浇头。挑挑拣拣选出两只红彤彤的番茄，它们经过清水的冲洗后泛着诱人的光泽。下一步，从刀架上抽出一把菜刀，装模作样地审视一番刀锋：“嗯，不错，吹发可断。”接着故作潇洒地掩饰住因明晃晃刀刃而生的恐慌，咬着牙闭着眼朝案板上直砍下去——“砰！”切了个空。咱家大厨兼高级指导忍不住上前示范：“像这样……用左手摁住，慢慢来……”
战战兢兢地循着大厨的指导“粉碎”了番茄，轮到鸡蛋登场。三枚椭圆形的鸡蛋，圆润又可爱，不一会儿却纷纷在我这“大魔头”的手下“头破血流”，只剩下些许蛋清和三颗黄澄澄的蛋黄躺在白釉瓷碗中。三个温暖明亮的小太阳也迅速被毫不留情地戳破，在碗筷的碰撞声中被调成了一晚粘稠均匀的蛋液。
处理妥当的鸡蛋番茄依次倒入油锅，翻炒数下，加入热水烹煮。此时一旁大锅里的水早已沸腾，迫不及待地往外吐着泡沫。手握面团冲到灶边，开始手工揪面片。片片面片白净细腻，薄可透光，看起来很是漂亮；只可惜新手疏拙，顾了质量丢了速度，以致锅中的面片已在水上漂来漂去，锅外等候的面团排成长龙。
虽有些手忙脚乱，灶上两锅食材还是很给面子地飘出了令人满意的浓香。稍等片刻，捞出面片倒入番茄鸡蛋中，顺手扔进方才忙里偷闲剁碎的几根蒜苗，再小火加热几分钟，一晚独家番茄鸡蛋水上漂——完成！
疫情当前，在闭门宅家的日子里，这样的一碗美食，暖胃，更暖心。
篇四：关于风味的初三语文作文
也许，它并没有华丽的外表，但是，在朴素的外表下却潜藏着独特的风味。泉州美食正是如此，简单的外貌下却别有一番滋味。
涂门街贡糖
漫步在南俊巷，在那些繁华绚丽的服装店之间，却有一家看似朴素、简单的作坊——涂门贡糖。信步走进这家作坊，简朴的包装下，一块块贡糖散发出了诱人的香气。禁不住美食的诱惑，我随手挑了一包贡糖，坐在这家简洁的小店，细细地品味涂门贡糖的那种质朴的香甜。酥脆的贡糖入口即化，那番香甜在我嘴里如烟雾般弥漫开来，我回味着，甜而不腻，就像一股热流甜到我的心头，我久久沉浸在这美好的香甜之中。贡糖已经吃完了，而那种最纯真的传统美味，却久久弥漫在我的心头之上……
西街面线糊
凡是泉州人，最熟悉的一道家常美味非面线糊莫属了。外表清淡美味，可谓是“香飘千里”，那股香甜，直勾勾地引起你无限的食欲。一碗面线糊，细细的面线上撒上几片葱花点缀，白中夹着一丝绿，百看不厌。轻轻地舀起一勺面线糊，放入口中，所有的烦恼都融化在了这碗面线糊中，香甜在口中弥漫开，热乎乎的汤化作一股暖流，甜津津地直透心窝。
安海土笋冻
安海，是我的家乡，而安海土笋冻，则是我最爱的风味小吃。土笋冻由冷冻土笋熬制而成，冰冻的土笋冻上撒上一层调料，搅拌下，味道更好。虽然味道不是那么香甜，却有股酸酸的味儿，吃起来有一种独特的口感，咬下去脆脆的，给人一种清新之感，让我久久回味……
泉州，一座清新朴实的小城市。而泉州美食，虽然外表十分朴素，但它却有着浓浓的泉州独有的韵味。
篇五：关于风味的初三语文作文
碾转是我们中原古老的风味小吃，是一种能根植于人们内心深处的美食。第一次吃碾转，我就被它独特的风味吸引住了。
小麦即将成熟，无聊的我在麦田边掐麦穗玩，忽听得大人们在说什么吃碾转。我想：碾转是什么东西？食品？还是什么？我去问爸爸：“爸爸，碾转是什么？”爸爸说：“碾转是一种美食。”我一听便赖着爸爸给我做碾转，爸爸实在受不了我的纠缠便答应了。
只见爸爸割了些泛黄的青麦将它们连麦穗煮熟，又用搓衣板搓下麦粒，再用簸箕簸干净麦糠，把剩下的麦仁儿倒进石碾里，将碾子一圈一圈推动，一根根小青虫似的碾转就钻出来了。爸爸告诉我这就是碾转名字的由来。因为麦子已经煮熟了，可以直接吃。如果加上蒜末、辣椒、香油做成凉菜就更有风味了。爸爸还告诉我可以做成碾转汤，也可以炒鸡蛋吃。我听得口水直流，迫不及待地抓一把塞进嘴里，味道嘛，那就一个字：“绝！”
“这么好吃的碾转是谁发明的呢？爸爸给我讲讲吧。”
“是我们的老祖先发明的。”爸爸说，“碾转最初可不是用来尝鲜的。古时候一些年份遭遇灾害而导致粮食减产，下一年新麦还没熟，许多家庭已经饿殍遍野。这时候刚灌浆的小麦就成了老百姓的救命粮食，他们把这些青麦割回家用火烤熟之后，直接吃进肚里。”“哦，没有想到这样的美食是用来应付饥荒的。”原来一年只有几天可以吃，后来做法和吃法经过改进，成了风味小吃。再后来碾转名气越来越大，以至于多个朝代的皇帝都会专门找人进宫做碾转。碾转在中原大地已传承了千年。
据说“碾转”已经被列为非物质文化遗产，真希望让它再传承千年。
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